ขาหมูที่นิยมมาทำ ขาหมูเยอรมัน คือส่วนของขาหน้าขนาดกำลังดีไม่ใหญ่จนเกินไป หนังบางเนื้อค่อนข้างแน่นมีมันน้อย ส่วนของขาหลัง ไม่นิยมมาทำเป็นขาเยอรมัน