หมูที่มีความสด สะอาด และมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคในกระบวนการผลิตเป็นอย่างมาก ฟาร์มที่เลี้ยงต้องได้รับมาตรฐานจากกรมปศุสัตว์ มีระบบควบคุมโรคระบาด รวมถึงการจัดการอย่างถูกวิธี และห้ามใช้สารเคมีต้องห้ามในฟาร์มอย่างเคร่งครัด ที่สำคัญก่อนจะถึงที่ผลิต หมูจะต้องมีสุขภาพจิตที่ดี เครียดน้อยที่สุด ในกระบวนการผลิตนั้นความสะอาดทั้งของหมูและพนักงานจะต้องถูกสุขลักษณะตามมาตรการตรวจสอบ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าสะอาด ปลอดภัยอย่างแน่นอน