หัวใจหมู ในหมู 1 ตัวจะมีหัวใจหมู 1 ลูก ลักษณะเป็นสีชมพูเข้มสด ไม่ควรมีกลิ่น น้ำหนักของหัวใจหมูอยู่ที่ประมาณ 3 ขีด