ลิ้นหมูสไลด์เป็นส่วนลิ้นที่เลาะออกจากหัว ต้องสด ไม่มีกลิ่น นำมาสไลด์ใช้ทำลิ้นย่าง หรือลิ้นหมูสไลด์ชาบู