คากิ ส่วนของเท้าหมู ซึ่งเป็นส่วนที่สับออกจากขาหน้าและขาหลัง ในส่วนของเท้าหมูจะมีหนังหุ้ม กระดูก และเอ็น นำมาทำเป็นเมนูคากิได้หลากหลาย เช่น ต้มยำคากิ ผัดกระเพราคากิ พะโล้คากิ หรือคากิตุ๋น