ไส้ตัน คือ มดลูกของหมู จะมีเฉพาะในหมูเพศเมียเท่านั้น เป็นส่วนท่อนำไข่ของหมู มีลักษณะคล้าย ๆ ลำไส้เล็ก นำมาทำเป็นเมนูม้ามหมูได้หลากหลาย เช่น ไส้ตันย่าง ยำไส้ตัน หรือไส้ตันทอดกระเทียม